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促进葡萄着色,提早成熟的技术措施有哪些?

2016-12-19 856次浏览 分类:常见问题

(1)赤霉素 除前面介绍的的应用赤霉素促进葡萄无核化,可提早着色,促进成熟外,无核葡萄前用GA3处理花序,也可加快着色,并且对果实着色度有增加趋势,对于藤稔葡萄也有相似的结果。但采前3个月喷施10 mg/L GA3可明显抑制着色过程。另外,生长旺盛的巨峰葡萄用GA4和GA7处理,可增加果实可溶性固形物2%和提前上色10天。

(2)乙烯利 在葡萄果实开始上色时用300-700 mg/L乙烯利喷布或浸蘸果穗,可使葡萄提前成熟4-11天。另有试验报道,乙烯促进葡萄着色的浓度与其造成落叶落粒的浓度较为接近,生产上难以掌握。为了避免产生副作用,加入10-20 mg/LNAA或者 10-15 mg/L2,4-TP,可消除或减轻脱落。

(3)CPPU  可以调节植物花色苷的产生,起到抑制作用,对葡萄果实上色度的不良影响较大。研究表明,花后用CPPU处理可以推迟果实开始着色的时期2-3天,但果实终着色整齐,且着色期缩短;而CPPU+GA配合使用则可以起到更好的着色效果。

(4)脱落酸(ABA)采用有效含量1.25%的脱落酸(ABA)复合制剂,50-100 mg/L处理温可和红地球葡萄,能有效地促进葡萄果实着色,而且处理浓度越大,促色效果越明显,。到成熟采收时,处理间的着色差异更为显著。

在巨峰葡萄着色初期),用含脱落酸(ABA)1%的真菌发酵生产的250 mg/L S-诱抗素浸泡果穗,能显著提高巨峰葡萄的着色指数,而且成熟早、转色快,可溶性固形物和总糖含量都要到不同程度的提高,且果肉不软化,果穗不掉粒。

(5)烯效唑 在葡萄果实成熟前20天和10天左右,分别用浓度为50-100 mg/L的烯效唑溶液喷施于葡萄果穗上,可明显促进果皮花色苷的形成,促进果实着色,有效降低果实有有机酸含量,增加可溶性糖含量,提高糖酸比。同时,增加果左右,提高品质。

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